5 prostych przepisów na zdrowe przekąski

Jestem osobą, która uwielbia jeść. Dla mnie 5 posiłków dziennie to norma, a do tego sto razy coś podjadam i przegryzam. Nie narzucam sobie liczenia kalorii, ani też nie ograniczam jedzenia, bo chcę przybrać na wadze. A jak zrobić to inaczej, niż jedząc? Myślę, że w moim przypadku nie ma szans. Dlatego pozwalam sobie na różne przekąski w czasie dnia (lub fajne dodatki na wieczór). Nie lubię robić jedzenia długo i powoli. Moje przekąski muszą być raczej szybkie. Dziś kilka z nich + krótkie przepisy, jak je zrobić.


Lubię szybkie przekąski. Wystarcza mi zdecydowanie, że muszę zrobić obiad - choć i tak gotuję raz na dwa dni - oraz jedzenie do pracy, kolację itd. Nie chcę całego dnia spędzać w kuchni, choć bardzo lubię gotować. Mam też inne zainteresowania i zajęć tyle, że rok wolnego by mi nie wystarczył, by zrobić to wszystko. Cóż, lubię być zajęta, a w międzyczasie ciągle coś podjadać. Jeśli, tak jak ja, lubisz proste i szybkie przekąski, ten tekst jest dla ciebie.

Jak przytyć? - przekąski w czasie dnia i na wieczór

Choć zalecane jest nie jeść po 18, nie jeść przed snem, nie jeść między posiłkami, nie jeść tego, tamtego... to ja mam to gdzieś. Nie obżeram się oczywiście przed snem, ale jeśli wracam o 23 z pracy, kładę się spać o 24, to przepraszam, ale kiedy mam zjeść kolację? No właśnie. Reprezentuję zdrowe podejście do jedzenia i nie chcę narzucać sobie żadnego rygoru. Jeśli przed snem chcę coś zjeść, to zjem, bo inaczej nie zasnę.

Moja dieta wymaga ode mnie już naprawdę sporo poświęceń i jak słyszę, że czegoś nie powinnam, to szlag mnie jasny trafia. Odmawiam sobie nabiału, większości mięsa, słodyczy, cukru, gotowych produktów, większości jedzenia na mieście, gotowych bułeczek, drożdzóweczek, przekąsek kupowanych, bo wszystko zawiera to, czego mi nie wolno. Więc naprawdę mam serdecznie dość słuchania: używać kostek rosołowych... niedobrze. Niedobrze, ale jak raz czy dwa w miesiącu użyję, to nikt od tego nie umrze.

Nie zrozum mnie źle, bo ja się odżywiam głównie zdrowo i, tak jak napisałam powyżej, odmawiam sobie naprawdę wielu rzeczy, a tylko kilka "złych" składników zostało w mojej kuchni. Po prostu nie lubię takiego całkowitego rygoru. Po za tym, samo pojęcie, że jedzenie jest zdrowe, dla każdego znaczy coś innego. Lubisz marchewkę? Jest zdrowa prawda? A wiesz, że gotowana ma tak wysoki indeks glikemiczny, że dla mnie jest bardzo niezdrowa? No właśnie. Mleko niby też jest zdrowe, bo ma wapń i w ogóle. U mnie picie mleka kończy się biegunkami, więc dla mnie jest ono szkodliwe. Mogłabym wymieniać tak dalej, ale myślę, że rozumiesz, o co mi chodzi.

Wróćmy więc do tematu. Odmawiajmy sobie chipsów, słodyczy sklepowych, ale nie odmawiajmy sobie zdrowych przekąsek przygotowanych w domu. Oto moje propozycje:

Proste przekąski do zrobienia w domu 

Chipsy z jarmużu

Chyba najbanalniejszy przepis, jaki można znaleźć, a przy okazji bardzo zdrowy. Jarmuż to skarbnica białka, witamin, minerałów, błonnika. Nie jest jeszcze bardzo rozpowszechniony, choć warto spróbować. 

Do zrobienia chipsów z jarmużu potrzebujemy:

jarmuż - może być taki już poszarpany, w Lidlu można taki znaleźć w miejscu, gdzie są gotowe mieszanki sałat

oliwa

ulubione przyprawy - np. bazylia, czosnek

Oliwę mieszamy z przyprawami. Jarmuż wrzucamy do miski, mieszamy z oliwą. Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez kilka minut, tak by się nie spalił. I gotowe. Idealne do chrupania na wieczór.

Kolorowe frytki z warzyw

Znamy tradycyjne, smażone frytki z ziemniaków. Już dawno takich nie jadłam. Zdrowe frytki piekę w piekarniku. Zdarza się, że są to ziemniaki, ale możemy zamiast nich użyć: batatów, marchewki czy innych warzyw. Żeby je zrobić wystarczy warzywa pociąć w słupki i piec w piekarniku przez jakieś 20-30 minut. 

Jabłka z masłem orzechowym

To moja ulubiona przekąska, gdy mam ochotę na coś słodkiego. Nie jem wcale tradycyjnych słodyczy, a zastępuje je robionymi w domu. Nie zawsze mam ochotę poświęcać na to dużo czasu, a takie jabłko to fajna alternatywa. Wystarczy jabłko umyć i pokroić na kawałki. Wziąć łyżeczkę i przesmarować je masłem orzechowym. Gotowe.

Kakao - czyli tak naprawdę koktajl czekoladowy

Czekoladowy koktajl z bananem, który nie dość, że smakuje jak gorąca czekolada (taka gęsta) to jeszcze jest sycący. 

Do zrobienia koktajlu czekoladowego potrzebujesz: 

100 g banana

3 łyżki wiórków kokosowych lub pasty kokosowej

szklankę ciepłej wody (na tyle ciepłej, na ile ma być ciepłe twoje kakao)

łyżkę gorzkiego kakao

Wszystko blendujesz w blenderze i gotowe!

Zielony koktajl z kiwi i ananasem

Koktajle to w ogóle fajny pomysł na szybką i zdrową przekąskę. Wystarczy wrzucić składniki do blendera i gotowe. 

Do zrobienia koktajlu z kiwi potrzebujesz:

200 g kiwi

100 g ananasa

200 ml wody+soku z ananasa (jeśli używasz tego z puszki), proporcje dowolne

2 łyżki siemienia lnianego

natka pietruszki (garść)

Wszystko blendujesz i gotowe. Pyszny i zdrowy, a także sycący koktajl gotowy. 

Myślę, że to naprawdę proste przepisy, które nie wymagają kuchennej wiedzy i wysokiego poziomu umiejętności. To szybkie przepisy, dzięki którym zrobisz sobie przekąskę w przerwie między pisaniem artykułów, między robieniem czegokolwiek w domu, albo nawet przy okazji robienia śniadania. Możesz od razu zrobić koktajl, który zaczeka na swoją porę.

Takie zdrowe przekąski to fajny sposób na przemycenie owoców i warzyw do diety, w której ich zdecydowanie brakuje lub gdy po prostu lubimy je jeść.

Przy okazji, na Instagramie co trzy dni pojawiają się takie fajne, proste przepisy na zdrowe posiłki. Może zajrzysz? Oprócz tego robię tam mnóstwo innych, ciekawych rzeczy. W sobotę są pogadanki na różne tematy. Sama możesz zdecydować, o czym chcesz poczytać! :)

Wyświetl ten post na Instagramie.

Gotowanie sprawia mi ogromną przyjemność. Jednak czasem, gdy chcę się z tobą podzielić przepisem na coś pysznego, wychodzi na to, że: *Ilości składników odmierzalam na oko, *Nie mam pojęcia ile to się gotuje, *Zapomniałam zapisac, co uzylam, przez co zapominam o czymś. Ogólnie moja zmora w gotowaniu to: - Ile to się ma jeszcze gotować? - Nie wiem. - A o której wstawilas? - Nie pamiętam. 😓 Także ten. Dziś przepis na nalesniczki. Trochę mąki orkiszowej, Trochę wody, Pół łyżeczki proszku do pieczenia, Jedno jajko, Trochę oleju. Konsystencja ma być taka, jak na naleśniki (może ciut gęstsza). No i smażymy. Gotowe 🙌 #naleśniki #gotowanie #homemade #małakuchnia #fartuch #fartuszek #pinkapron #historiażycia #śniadanie #sniadanie #pomysłnaśniadanie #pomyslnasniadanie #breakfast #wegetariańskie #kuchniawegetariańska #pomysłnadeser #vegangurt #banan #banana #jogurtkokosowy #łatwegotowanie #szybkiegotowanie

Post udostępniony przez Klaudia Jaroszewska (@kocipunktwidzenia) Kwi 20, 2020 o 11:40 PDT

Mam nadzieję, że moje propozycje ci posmakują. Napisz, proszę, w komentarzu, jakie są twoje ulubione przekąski!

Trzymaj się ciepło. Do zobaczenia!