Sos pieczarkowy z kurczakiem

Jeśli szukacie nowego pomysłu na obiad- myślę, że dobrze trafiliście. Jeśli szukacie czegoś smacznego - myślę, że dobrze trafiliście. Jeśli szukacie czegoś 2 w 1 to także dobrze trafiliście. Te trzy cechy ma mój ostatni pomysł na obiad, który robiłam bez internetu czy książki kucharskiej. Mam nadzieję, że będzie wam smakował. 

Czasem mnie nachodzi na taki ciekawszy obiad. Nieszablonowy. Niezupełnie prosty. Taki, który wystarczy na naszą dwójkę na 2-3 dni. Taki, który będzie miłą odskocznią od tradycyjnych smaków. Stąd przepis mojego autorstwa. Też jesteście kreatywne w kuchni? 

Mój P. mówi, że mam talent do gotowania. W sumie może i tak. Nie wiem, co robię, co chcę osiągnąć, ale wychodzi dobre i wszyscy chwalą :) wiadomo, porażki się zdarzają, ale na szczęście niezbyt często. A jak u was z gotowaniem? 

Czego potrzebujemy? 

• 500 g pieczarek
• 4 piersi z kurczaka
• 2 ząbki czosnku
• garść listków pietruszki
• olej
• majeranek
• bazylia
• sól
• pieprz
• doprawka
• śmietana 18% 250 ml
• mąka
• woda
• patelnia
• deska
• nóż (lub kilka)
• tarka lub praska do czosnku
• łycha do mieszania
• chochla do nakładania

Jak działamy? 

• Na początek obieramy pieczarki i kroimy w małe kawałki. Myjemy piersi z kurczaka i kroimy na małe kawałki. Siekamy pietruszkę.
• Na patelnię wlewamy troszkę oleju. Wrzucamy część pieczarek, pietruszkę, mieszamy i dolewamy troszkę wody. 
• Przesuwamy wszystko na połowę patelni, a na drugą dajemy mięso. Gdy się już usmaży, wrzucamy resztę pieczarek i mieszamy razem. 
• Dorzucamy starty czosnek i mieszamy. Gdy wszystko się ładnie połączy, pieczarki już stracą na objętości, mięso będzie dobrze usmażone - wlewamy śmietanę i mieszamy. Doprawiamy do smaku (nie piszę, ile każdej przyprawy, bo każdy ma inny gust). Ja daję wszystkiego po trochu (więcej bazylii, majeranku).
• Gdy się zagotuje, zagęszczamy mąką rozmieszaną z wodą. I gotowe! :) 

Smacznego! :)

Wypróbujecie ten przepis? A może znacie podobny?