Przepis na pyszny obiad lub kopalnia pomysłów | Od kuchni

Wakacje sprzyjają kreatywności. Wolny czas teraz jest do wykorzystania na większe i mniejsze przyjemności. Jedną z nich jest gotowanie, na które w ciągu roku jakoś nie bardzo starcza mi czasu. A po za tym, komu chciałoby się gotować obiad o 17? To już bardziej pod kolację podchodzi. Wczoraj z bratem "ugotowaliśmy" pyszny obiad. Nie jest trudny, naprawdę! Jeśli ktoś chce zapisać sobie przepis - można zapisać sobie grafikę z nim. 

Ziemniaki pieczone z serem (przepis na 13 średnich ziemniaków) 

Potrzebujesz: 

13 średnich ziemniaków

olej

ser żółty

0,5 łyżeczki oregano

0,5 łyżeczki czosnku granulowanego

1 łyżeczka majeranku

0,5 łyżeczki ziół prowansalskich

szczypta pieprzu ziołowego

szczypta rozmarynu

do tego deskę, nóż, obieraczkę, miskę, blaszkę, folię aluminiową i piekarnik

Jak działać? 

Zacznij od obrania i umycia ziemniaków. Jeśli lubisz ziemniaki w mundurkach - spokojnie mogą zostać nieobierane. Nakrój je wzdłuż, jak jakbyś chciała pokroić je na grube plastry, ale nie do końca. Ziemniak ma trzymać się cały. W szczeliny włóż plasterki sera (tak, żeby troszkę wystawały. Ja kroiłam plasterki mniej więcej na pół). 

Weź miskę, nalej do niej troszkę oleju (tyle, by przyprawy mogły spokojnie pływać w nim). Wsyp przyprawy w moich proporcjach lub tak jak lubisz. Wymieszaj. 

Ziemniaki ułóż na blaszce i polej je przygotowaną mieszanką przypraw. 

Wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika (bez termoobiegu) i piecz 30-60 minut. To zależy od wielkości ziemniaków. Do tego należy pamiętać, że obrane upieką się szybciej. 

Można sprawdzić, czy są już upieczone poprzez wpicie w środek widelca. Każdy z nas wie, jakie powinny być ziemniaki do jedzenia - miękkie :) 

Soczyste piersi z kurczaka - pieczone

Potrzebujesz: 

4 piersi z kurczaka

olej

0,5 łyżeczki oregano

0,5 łyżeczki czosnku granulowanego

1 łyżeczka majeranku

0,5 łyżeczki ziół prowansalskich

szczypta pieprzu ziołowego

szczypta rozmarynu

do tego deskę, nóż, miskę, blaszkę, folię aluminiową i piekarnik

Jak działać? 

Na początek należy oporządzić piersi z kurczaka - czyli wykroić to, co nam się nie podoba. Następnie pokroić piersi na mniejsza kawałki (1 pierś na około 4-5 kawałków). Dzięki temu szybciej się upieką.

Z przyprawami postępujemy dokładnie tak samo, jak w przypadku ziemniaków. Weź miskę, nalej do niej troszkę oleju (tyle, by przyprawy mogły spokojnie pływać w nim). Wsyp przyprawy w moich proporcjach lub tak jak lubisz. Wymieszaj. 

Natrzyj każdy kawałek mięsa w przyprawach i połóż na wyłożoną wcześniej folią aluminiową blaszkę. 

Wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika (bez termoobiegu) i piecz około 20 minut. W połowie czasu obróć mięso na drugą stronę. 

Jajka po benedyktyńsku

Potrzebujesz:

4 jajka

sól 

ocet

wodę

do tego garnek, chochelkę, łyżkę z dziurami (np, jak do makaronu), talerzyk

Jak działać? 

Wlej wodę do małego garnka (około połowy). Dolej do tego około 2 łyżki octu. Dosyp szczyptę soli. Zagotuj wodę. 

Jajko rozbij na chochelkę. Włóż do wody tak, żeby wpływała na chochelkę tylko z jednej strony, bardzo delikatnie. Gdy kawałek jajka zrobi się biały - delikatnie wlej wszystko do wody. 

Po kilku minutach wyławiaj jajko dziurawą łyżką, by cała woda spłynęła. Połóż na talerzyk. 

W tym momencie zawsze odsączam pozostałą wodę ręcznikiem papierowym. Postępuj tak z każdym jajkiem osobno!

Sałata ze śmietaną

Potrzebujesz:

sałata masłowa

śmietana

ocet

sól

cukier

pieprz

do tego łyżkę (x2), miskę 

Jak działać?

Porwij sałatę na kawałki. Do śmietany wlej łyżeczkę octu, trochę soli, trochę pieprzu i trochę cukru. Wymieszaj. Wlej śmietanę do sałaty i wymieszaj. 

Mam nadzieję, że taki obiad będzie ci smakował. 

Na dole znajdują się przepisy na grafikach. Gdy klikniesz w zdjęcie, otworzy się powiększone. Możesz je sobie zapisać :) 

Smacznego!